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不鏽鋼鍋如何(hé)保養?
不鏽(xiù)鋼的機(jī)械強度和化學穩定性都很強,不鏽鋼鍋幾乎無需特意(yì)保養。 如(rú)果要保養(yǎng),則僅提供3點建議: 1、避(bì)免碰磕; 2、用後(hòu)及時清洗(xǐ),避免食物(wù)殘渣日久腐敗造成局部腐蝕(較重要); 3、對複合底不鏽鋼鍋,一(yī)定要防止大火力(lì)較長時間幹燒,幹(gàn)燒會造成複合底幾層剝離,嚴重影響導熱(很重要)。
26
2023
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可以(yǐ)用來製作餐具的不鏽鋼有(yǒu)哪些
雖然(rán)說不鏽鋼的材質有很多(duō)優點,但其實並不是所有(yǒu)的不鏽鋼(gāng)都可以(yǐ)用來製作(zuò)餐具的,不鏽鋼也分成(chéng)很多不同的類型,每一種類型的不鏽鋼都有其不同的功能,尤其是用來製作餐具的不鏽(xiù)鋼,更是有著嚴格的要(yào)求和(hé)規定。製作成餐具之後,不鏽鋼就(jiù)會直接和食物進行接(jiē)觸,如果不符合標準的話(huà),那(nà)我很有可能(néng)會危(wēi)害到我們的健康,因此我國對於和食物直接接觸的食品及不鏽鋼也是有利於嚴格的規定。目前市麵(miàn)上(shàng)隻有符合國家強(qiáng)製標準GB4806.9-2016《食品安全國家標準(zhǔn) 食品接觸用金屬(shǔ)材料(liào)及製品》的不鏽鋼才能(néng)被稱為食品級不鏽鋼,在(zài)這個標準當中對不鏽鋼(gāng)產品(pǐn)中的砷、鎘、鉛、鉻、鎳(niè)五種重金屬的在特定測(cè)量方法下的遷移量上限做出(chū)了限製。我們比較熟悉的304不鏽鋼就算是一種食品級不鏽鋼(gāng),可以用(yòng)來製作普通的處方散具(jù),在此以外還有316不(bú)鏽鋼,316不鏽鋼的含鎳量比304更高,所以耐腐蝕性也更好強一些,而且在製作的過程當中還加入了其他元素,因此這種(zhǒng)316不鏽鋼主要是應用於食品工業或者是外科手術器材(cái)。我們在購(gòu)買不鏽(xiù)鋼餐具或(huò)者是其他廚具的時候,一定要看清(qīng)楚上麵是否標注了(le)304或者是(shì)316,其他類型的不鏽(xiù)鋼一定不要購買,尤其是劣質的不鏽鋼,很有可能(néng)會含有一些重金屬元素,對我們的身體健康也存在很大的(de)危害。
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